Onze paella’s
Paella aan huis gemaakt
Alle paella’s kunnen aangepast worden aan persoonlijke voorkeuren & allergieen
Paella Valenciana
“Niets zo uniek als een traditie”
De traditionele paella met kip en zeevruchten
Gemarineerde kip, gambas, mosselen, venusschelpen, calamares, paprika’s, knoflook, peterselie, gepelde tomaten, kippenfond, kippenboutjes, saffraan, erwten en rijst.
Paella TexMex
“Voor mij geen zeevruchten”
Paellapan voor de vleesliefhebber
Gemarineerde kip, merguez, spek, kippenboutjes, chorizo, kippenfond, paprika’s, knoflook, peterselie, gepelde tomaten, saffraan, erwten, bonen, ajuin, maïs en rijst.
Paella Mediterrané
“Voor mij enkel zeevruchten”
Paellapan voor de visliefhebber
Gambas, mosselen, venusschelpen, scampi, langoustine, calamares, paprika’s, garrafo (Spaanse witte bonen), knoflook, peterselie, gepelde tomaten, saffraan, erwten en rijst.
Paella Royal
“Het mag iets meer zijn”
Paella Valenciana met enkele extra’s
+ scampi
+ chorizo
+ extra kip
Paella El Decadenté
“De luxe paella voor je feest”
Paella Valenciana met veel extra’s
+ scampi
+ langoustine’s
+ chorizo + tuinbonen
Paella Veggie
“Gezond, ecologisch en lekker”
In combinatie met…vanaf 1 portie
Tomatensaus met look en peterselie aangevuld met paprika, erwtjes, tuinbonen, ajuin, champignons, sperziebonen, wortelen, courgette, prei, groentebouillon, saffraan en rijst. Afgewerkt met een stukje meloen.
Paella aan huis gemaakt
Het minimum aantal personen bedraagt 25 per bestelde paellapan, met uitzondering van de Veggie.
Deze kan reeds voor 1 persoon besteld worden.
Graa
Hapjes vooraf
Apero – 4 stuks – 6 €
Mini-kipsateetje – dipsaus (warm)
Tapanades + dipstokjes
Mangecho – Spaanse kaas
Albondigas (gehaktballetjes/warm)
–
Klassiek – 8 stuks – 9 €/pp
Apero + …
Gazpacho – koud soepje
Choriso – Spaanse salami
Tortilla van het huis
Zongedroogde tomaten – olijven
–
Tapas Royal – 11 stuks – 12 €/pp
Calamares – tartaar
Scampi – pastaslaatje – dressing
Spring roll (loempia) – veggie
–
Apero wok – 5 stuks – 8 €/pp
Mini kipsate
Wraps – gerookte zalm -rucula – kruidenkaas
Calamares – tartaar
Scampi – pastaslaatje – dressing
Spring roll (loempia) – veggie
Wij bieden een gamma van verschillende tapas aan, rekening houdend dat er voor ieder wat wils is.
De gasten kunnen zich tijdens de bereiding van de paella al verwennen aan onze tapas, deze worden opgediend en regelmatig aangevuld. Voor de formule “tapas apero” reken je ongeveer een uur. Voor de formules “tapas klassiek” en “tapas royal” eerder anderhalf uur.
Indien je tapas royal kiest vragen we om 1 stopcontact van 220V te voorzien. Indien je niet voor de formule tapas royal (11 tapas) kiest, maar toch één of meerdere tapas wenst te ruilen, dan vragen wij zelf een friteuse te voorzien. Ook is het mogelijk dat een meerprijs wordt aangerekend.
De tapas kunnen enkel in combinatie met een paella besteld worden.
Desserten
Buffet El Classico 8,50 €/pp
Bestaand op 3 klassiekers gericht op het grote publiek:
Chocomousse
Verse fruitsla
Panna cotta
–
Buffet Royaal – 11 €/pp:
El Classico + twee naar keuze uit volgende vier:
Aardbeienbavarois
Tiramisu
Dessert maison (luchtig – mascarpone – speculoos – fruit)
Merenguetaartje
–
Eén dessert – 4 €/pp:
Indien je gewoon één dessert per persoon wenst
Je kan dan gewoon één van de zeven bovenstaande desserten kiezen
Proef de Sfeer!
Paella aan huis – Paella Catering – Paella traiteur
Waarom paella aan huis gemaakt? Paella is nooit beter dan vers uit de pan!
Onze paella wordt steeds ter plaatse in een grote traditionele paellapan bereid, bij de bediening kan gevraagd worden om bepaalde ingrediënten niet op te scheppen.
Voor de kinderen
Voor kinderen tot acht jaar kan je gerust één portie per twee kinderen rekenen, tot 12 jaar twee porties per drie kinderen .
Een alternatief voor onze kleinsten is uiteraard ook mogelijk, vanaf vijf porties bieden we krieken met balletjes of pensen met appelmoes aan tegen 8 € per portie.
Update versoepelingen horeca
Dit geldt vanaf woensdag 1 september 2021:
Bij professionele horeca-activiteiten is er geen beperking meer:
- op openings- en sluitingsuren (inclusief dienstverlening aan huis)
- op aantal personen per tafel
- op afstand tussen tafelgezelschappen
- op terrassen
- op geluidsniveau
- op bediening aan de bar
- geen verplichting meer op enkel zittend consumeren
Wat wel nog geldt bij professionele horeca-activiteiten:
- mondmaskerplicht bij verplaatsingen binnen de horecazaak
Bij privéfeesten:
- geen beperkingen meer op buffetten en dansen tijdens privéfeesten, met name tijdens bruiloften
Bij evenementensector:
- Geen beperkingen meer voor evenementen binnen met minder dan 200 toeschouwers en minder dan 400 toeschouwers buiten, tenzij de bevoegde lokale overheid anders beslist.
- Evenementen met meer dan 200 toeschouwers binnen of meer dan 400 toeschouwers buiten zullen vanaf 1 september gebruik kunnen maken van het Covid Safe Ticket. Enkel in dat geval vervallen de verplichtingen inzake mondmasker, sociale afstand en CIRM/CERM.
- Vanaf 1 oktober wordt deze drempel minstens verhoogd tot evenementen met 500 toeschouwers binnen en 750 toeschouwers buiten.
Samenkomsten in de private ruimte:
- Geen beperkingen meer voor samenkomsten in huis of in toeristische logies.
Vanaf 1 september is het dragen van het mondmasker niet meer verplicht in het publiek toegankelijke ruimtes van ondernemingen, openbare besturen of verenigingen en in de culturele, feestelijke, sportieve, recreatieve en evenementensector voor evenementen en private feesten met minder dan 200 toeschouwers binnen en 400 toeschouwers buiten, tenzij de lokale overheid daar anders over beslist.
Dit geldt vanaf vrijdag 1 oktober 2021:
Ook onze nightlife krijgt eindelijk perspectief, na een zeer lange, slopende sluiting. Vanaf vrijdag 1 oktober kunnen discotheken en dancings openen.
- op basis van verscherpte protocollen inzake luchtkwaliteit, ventilatie en maximale capaciteit in functie van de oppervlakte
- vanaf 1 oktober is dansen in cafés ook opnieuw toegelaten
- de deelstaten kunnen altijd beslissen om deze modaliteiten verstrengd toe te passen
Bron horeca Vlaanderen:
https://www.horecavlaanderen.be/nieuws/freedom-friday-voor-de-horeca-veel-versoepelingen
Overzicht vorige versoepelingen
30 juli 2021
(Voorwaarden: 70 % van de volwassen bevolking een eerste vaccinatie en minder dan 500 patiënten op intensieve zorg)
Feesten en recepties tot 250 personen binnen.
Evenementen mogen tot 3000 bezoekers binnen en buiten tot 5000 bezoekers.
1 juli 2021
(Voorwaarden: 60 % van de volwassen bevolking een eerste vaccinatie en minder dan 500 patiënten op intensieve zorg)
Feesten en recepties kunnen tot 100 mensen binnen
Huwelijken tot 200 personen binen en 400 personen buiten
9 juni 2021
Feesten in de tuin tot 50 personen.
In een feestzaal mag tot 50 personen binnen.
Huwelijken tot 100 personen binnen en 200 personen buiten.
Evenementen tot 200 personen binnen (of 75%capaciteit) en 400 personen buiten.
Bron VRT.be
Verloop
Hoe bestellen?
1. Je neemt contact met ons op. Dit kan per mail, telefoon of via het vrijblijvend reservatieformulier.
2. Wij doen onze uiterste best om zo snel mogelijk je mail of vraag te beantwoorden.
3. In onze antwoordmail bevestigen wij of jouw aangevraagde datum al dan niet nog beschikbaar is, en zo ja, dan wordt deze gedurende 10 dagen voor je vrijgehouden.
4. Als je akkoord gaat met de offerte bevestig je via mail en wordt de datum vastgelegd in onze agenda. Wij bellen je nog een keertje een week vooraf om alles te overlopen.
5. Tot 3 dagen voor het feest kan u nog kleine wijzigingen aanvragen (vb. aantal personen).
Hoe het verloop er de dag zelf uit ziet
1. Wij komen anderhalf tot twee uur voor aanvang van het eten ter plaatse met de nodige materialen en ingrediënten.
2. Wij beginnen onze materialen te installeren om vervolgens aan de bereiding te beginnen. Hiervoor verwachten wij van u als klant dat er een degelijke tafel voorzien kan worden. Bij de bereiding is het mogelijk dat er kleine vetspatten achterblijven op de ondergrond. Gelieve hier rekening mee te houden.
3. Wanneer de paella klaar is, kan iedereen met zijn of haar bord tot aan de paella komen om bediend te worden.
Heeft u nog vragen, mail of bel:
0494/907.655 of 0485/317.281
Offerteaanvraag Paella
- Aanvaard cookies, anders komen offertes soms niet aan!
- Je kan dit vrijblijvend reservatieformulier invullen en je krijgt binnen de 2 werkdagen antwoord.
- Als je datum nog vrij is, houden we deze 3 tot 10 dagen voor je gereserveerd. (afhankelijk hoe ver vooraf)
- Wijzigingen kan je tot 5 dagen vooraf doorgeven.
- Minimum 25 personen per pan, Veggie kan wel voor kleine aantallen.