Onze Paella Valenciana!

Ingrediënten (4 personen) 400gr rijst (bomba of lange korrel) 1gr saffraan 4 teentjes knoflook 400gr kip 4 gepelde tomaten 1 liter kipbouillon 320gr mosselen 160gr venusschelp 200gr inktvisring 8 kleine kippenboutjes 1 rode paprika 80gr fijngesneden peterselie 80gr...

Hmm… Patatas Bravas!

Ingrediënten Enkele gekookte aardappelen1 ui2 teentjes knoflooktakje tijmenkele laurierblaadjes1 el paprikapoeder3 el cayennepeper2 el witte azijn2 el suiker400 gr gepelde tomaten in stukjesolijfoliepeper en fleur de sel Bereiding Verwarm de oven voor op 200°c.Snij de...

Hoe een Mediterraanse taart maken?

Ingrediënten 1 courgette1 ui3 teentjes knoflook3 eieren15 kerstomaatjes1 el. pijnboompitten1 el. olijfolie1 el. Rozemarijn½ oud brood1 dl. Melk100 g. geraspte parmezaan1 tl. Provençaalse kruidenPeper en zout Bereiding Snijd de ui, knoflook en courgette in fijne...